竹鼠烹饪方法大全竹鼠烹饪的常见方法一、红烧香竹鼠的做法原料：竹鼠l只。配料：生姜35克，香葱30克。调料：生油500克，大茴香10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克，食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，酱油25克，醋10克，麻油5克。烹制：1、把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。2、用白...