家常清蒸鱼的做法今天做一款清蒸鱼，配用的豆豉，这样蒸出来的味道鱼肉味清淡，有豆豉鲜味，微辣，适合口味偏轻的朋友，也正适合秋天气候干燥食用。下面小编为你整理了一些清蒸鱼的做法。清蒸鱼的配料卵子大小清蒸鱼的做法步骤1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)，在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸...