早餐自助餐摆台程序
早餐自助餐摆台1.铺餐纸 餐纸摆在餐台正中位置,徽饰呈十二时角度正对客人,靠客人一方的餐纸横边等贴台边。2.摆餐椅根据台型及就餐人数将餐椅放置于适当位置( 每个餐位最少宽度约 65CM),餐椅的前沿正对餐台。3.餐具摆设(1) 餐碟的握法: 姆指紧贴餐碟的边缘,其余四指贴着餐碟底,食指和中指捏住餐碟底部凸圈。(2) 刀、叉的握法:姆指和食指捏住刀、叉把手适当...
2024-07-06 49 0
早餐自助餐摆台1.铺餐纸 餐纸摆在餐台正中位置,徽饰呈十二时角度正对客人,靠客人一方的餐纸横边等贴台边。2.摆餐椅根据台型及就餐人数将餐椅放置于适当位置( 每个餐位最少宽度约 65CM),餐椅的前沿正对餐台。3.餐具摆设(1) 餐碟的握法: 姆指紧贴餐碟的边缘,其余四指贴着餐碟底,食指和中指捏住餐碟底部凸圈。(2) 刀、叉的握法:姆指和食指捏住刀、叉把手适当...