THE BUSINESS CIRCULATE|  商业流通MODERN  BUSINESS现代商业6新冠疫情下餐饮企业的风险管理研究朱圆媛　郑雨桐　付艳荣帮北方工业大学经济管理学院　北京　100144妊娠痒疹一、研究背景2019年底爆发的新冠肺炎疫情，对中国经济造成了影响，餐饮行业是此次新冠疫情中受到冲击最大的行业之一。根据国家统计局数据，这个行业容纳了超过4000万的就业人口...