厨房美食菜谱：阳山麦羹的做法山东教育网麦羹，也叫玉米羹，是广东省清远市阳山县的一道家常必备粥品。广东人说“无鸡不成宴”，阳山人则认为“无麦羹不成餐”，一顿饭总需要一碗麦羹才能称之曰完整。  其实麦羹就是用磨细的玉米粉做成，加入少量纯碱或者小苏打粉，煮一个钟以上，而柴火煮成的麦羹则是最好。未成熟的小麦制作美食食谱有哪些品种  麦羹是一道百搭好吃又营养的粥品，可以和酸笋、酸菜、青菜...