pep小学英语六年级下册认识空气炸锅教案篇一：教学目标：引导孩子们认识空气炸锅。金典名作奶粉教学内容：空气炸锅借助对流机制（convectionmechanism）、通过机械风扇使热气在食物周围高速循环来烹饪食物。在这个过程中，空气炸锅通过美拉德反应（Maillardreaction）以及焦糖化的褐变反应，令食物产生脆皮层。美拉德反应一般需要至少140度的高温；焦糖化的过程则取决于糖的含量，一般始...