厨房美食菜谱：毛豆西芹羹的做法毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用。夏季常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降。  夏季大家都喜欢吃毛豆，煮着吃、炒着吃都很美味。把毛豆搅打成泥，配上西芹碎一起吃很清爽。  食材  什么...

绍兴霉毛豆的制作方法霉毛豆是一道传统的浙菜，也是绍兴地区的特小吃之一。毛豆是豆科植物青豆的嫩荚，具有鲜嫩爽口的特点，而霉毛豆则是将毛豆与发霉发酵的黑曲霉菌混合腌制而成的美食。霉毛豆具有独特的香气和风味，是很多人喜爱的美食之一。下面我将为大家介绍一下制作霉毛豆的方法。材料准备：4大食谱教您制作毛豆美食- 毛豆500克- 黑曲霉100克（市场上一般有现成的黑曲霉）- 盐20克- 白糖20克制作步骤：...