中文菜单的英文译法（源自：北京市人民政府外事办公室）《中文菜单英文译法》 北京市人民政府外事办公室 目 录 Table of Contents 翻译的原则　Principles of Translation 中餐 Chinese Food 冷菜类 Cold Dishes 热菜类 Hot Dishes 猪肉 Pork 牛肉 Beef 龙泉教育网羊肉 Lamb 禽蛋类 Poultry and Eggs...

美食译苑——中文菜单英文译法（官方全套完整版）  中西餐终于有了统一翻译标准。昨日，北京市政府外事办消息，新出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》共规范了3102个中西餐饮食名称，其中包括2158个中餐，并向北京市各大餐馆推广。  《美食译苑——中文菜单英文译法》共分三章，分别对中餐、西餐、饮品进行了标准的英文翻译，其中中餐部分细化到八大菜系，包括鲁菜、川菜、闽菜等特饭菜的介...

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