秋天的味道秋天的十种日本料理
秋天的味道秋天的料理エビは鍋に酒、塩と共に入れて酒炒りし、が変わったらそのまま冷まし、殻と背ワタを取る。鶏もも肉は<下味>の材料と共に小鍋に入れ、中火にかけて煮汁がほとんどなくなるまで煮て冷ます。シメジは石づきを切り落として小房に分け、サッと熱湯でゆでる。ボウルに卵を割り、卵白のプルプルを切るように菜ばしでつまみ上げてほぐす。<合わせだし>の材料を加え、泡立てない様に混ぜ合わせ、固く絞ったぬれ布...
2024-08-11 36 0
秋天的味道秋天的料理エビは鍋に酒、塩と共に入れて酒炒りし、が変わったらそのまま冷まし、殻と背ワタを取る。鶏もも肉は<下味>の材料と共に小鍋に入れ、中火にかけて煮汁がほとんどなくなるまで煮て冷ます。シメジは石づきを切り落として小房に分け、サッと熱湯でゆでる。ボウルに卵を割り、卵白のプルプルを切るように菜ばしでつまみ上げてほぐす。<合わせだし>の材料を加え、泡立てない様に混ぜ合わせ、固く絞ったぬれ布...
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