后厨备菜表1.水果区：西瓜-哈密瓜-黄哈密瓜（一种出两份）迟菜心2.冰淇淋：暂不动—有合适的在调整3.糕点：单店白天2个蛋糕-1斤蛋卷-1斤纸杯-蛋挞（白天单店100个自制）一岁两个月宝宝早教4.凉菜区：油炸花生米-凉拌黄瓜-东北腊皮-凉调豆角-水煮毛豆-调藕片-糖拌西红柿-乳黄瓜-青椒变蛋-酱鸭-泡脚凤爪-无头鱼-凉拌肚头-洋葱木耳-水果沙拉-吊烧鸡-烤鸭-叉烧肉-鸭翅5.酒水：哈啤-山水两种-...