天津小满汉全席
天津小满汉全席及著名宫廷宴菜单满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。 1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、...
2024-06-29 43 0
天津小满汉全席及著名宫廷宴菜单满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。 1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、...