厨房美食菜谱：肉脯蛋的做法【肉脯蛋】非常美味又营养的一道菜。在鸡蛋里加入瘦肉和香葱，使原本平淡的摊鸡蛋升华了，这道菜看似做法很简单，可是要想做出完整的蛋饼，可不是那幺简单的，最容易失败的地方就是在翻面的时候，鸡蛋底部成型了，上面还是液体状，翻不好就变成炒鸡蛋了。我第一次做的时候就失败了，变成了炒鸡蛋，后来总结了一下经验教训，这是我第二次做，虽然做成了一个蛋饼，可是还是不完美，有的地方薄，有的地方厚...

家妞一直很爱肉脯，时间久了也不放心而且价格也不便宜。于是上网方子自己做，经过几次试验改良之后，这无疑是所做的最好吃的一个版本了。拿来跟大家分享一下。  其实肉脯做起来也不难，只要把买来的肉麽加上一点点所需的调料，擀平放入烤箱里烤烤就好了。说起来是蛮简单的，但是操作起来也要注意几点，这样失败率大大降低哦。要注意哪几点呢？先卖个小关子，在下面的小贴士中呈现。所需要食材：主材：肉麽 200...