炸小吃的方法不用面包糠 不用面包糠炸小吃的方法可以考虑以下几点:1. 替代材料选择可以选择一些含有糠类成分的替代材料,如燕麦片、花生粉、芝麻、豆腐渣等,将其磨碎或研磨成粉末,代替面包糠使用。2. 调整炸糊配方不用面包糠时,可以适当增加炸糊中的中间力粉、淀粉等含量,使炸糊更有黏性,达到粘附食材的效果。3. 其他食材稍微改良可以用碎圆米或糯米代替部分大米粉,或者加入适量豆浆、鸡蛋等提高食材的粘性。4....