中国四大名烧鸡和其他名鸡（一） 符离集烧鸡符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，西通中原，东近洪泽，南接蚌埠，北临徐州。这里在远古时是沼泽草甸，生长茂盛的就是符草，非常适合野鸡等飞禽栖息。现在符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。符离集有文字可考的历史可以追溯到两千多年以前，周朝时始称为宿国。秦始皇统一后在此置县，取符草，离山第一...