阳江美食二爆炒长尾螺阳江长尾螺，也有火筒螺的叫法，在菜市场可以看到，长尾螺好吃，就是处理起来有点吃力，需要一把老虎钳，把螺尾巴夹掉。口味是盐焗最好，白灼其次，还有各种调味法。仅需一截葱一段姜，保留其原汁原味为上佳，煮到100%熟即可。长尾螺吃了还想吃，嘴里总是涌出它的鲜味和香味，在阳江大大小小的小吃店，大排档的宵夜都可以吃到，一般是与辣椒一起爆炒，配上一碟阳江特有的炒河粉，绝对是美味佳肴。椒盐濑尿...