食品添加剂使用记录本单位：                         日期：   年 月 日至   年 月 日      食品添加剂使用记录表使用日期食品添加剂生产食品使用人备注名称生产者生产日期使用量（g...

                厨房防疫措施           山东省齐鲁医院1、留样有专人负责，建立食物留样记录。  　2、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。  　3、配备专用留...

幼儿园膳食制度（汇编8篇）（一）膳食管理1、幼儿的饮食应有专人负责。建立膳食委员会（膳委会由园领导、炊管人员、保教人员、保健人员及幼儿家长代表组成），定期研究幼儿伙食问题。2、伙食费要专款专用，计划开支，合理使用。每月向家长公布伙食费开支情况。（二）营养管理1、幼儿每日营养供给量（略）2、编制食谱要求：要根据市场季节供应、儿童胃纳等情况有计划地将以上供给量合理安排幼儿食谱。3、根据季节供应情况，制...

幼儿园餐厅食品留样制度幼儿园餐厅食品留样制度（精选12篇）在学习、工作、生活中，越来越多人会去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编为大家收集的幼儿园餐厅食品留样制度（精选12篇），欢迎阅读与收藏。幼儿园餐厅食品留样制度 篇1根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的...

塘头小学食堂从业人员培训讲稿主讲：周道富学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接收理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的有效途径，对落实各项食品卫生平安措施、确保广阔师生饮食卫生平安、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。一、操作流程学生...