烹饪基础工艺课                            烹饪基础工艺菜谱1. 三丝豆腐羹原料：豆腐一块 胡萝卜 腊肉 青椒 干辣椒 葱 淀粉调料：盐 味精 猪油烹饪过程：将豆腐块切成丝状，再将胡萝卜腊肉青椒等原料切作丝状备好（PS:丝的原料不限...