打开文本图片集采访札记我从来没有想过这个栏目会有饮食界的人士成为我们的嘉宾——饮食实在是人最基本、最基本的需求，以至于甚至忽略它是创意产业大家族的一个成员。采访关伟雄，是从看了他的著作《图说中国七十七万年饮食文化史》开始的。拿到关伟雄的名片，让我不禁感叹，从餐饮行业的一名普通厨师做到今天的成就，如果没有对餐饮文化的深刻理解和热爱是万万不能的。全球华人华商联合总会副主席世界中餐联合会会长国际餐饮协会...