袁枚《戊子中秋记游》原文及翻译测男测女袁枚原文：①佳节也，胜景也，四方之名流也：三者合，非偶然也。以不偶然之事，而偶然得之，乐也。乐过而虑其忘，则必假文字以存之。古之人皆然。②乾隆戊子中秋，姑苏唐眉岑挈其儿主随园，数烹饪之能，于蒸彘首①也尤，且曰：“兹物难独啖，就办治，顾安得客？”余曰：“姑置具。客来当有不速者。”已而，泾邑翟进士云九至。亡何，真州尤贡父至。又顷之，南郊陈古渔至。日犹未失。眉岑曰：...

袁枚《戊子中秋记游》原文及翻译蔡伦造纸的故事袁枚    原文：    ①佳节也，胜景也，四方之名流也：三者合，非偶然也。以不偶然之事，而偶然得之，乐也。乐过而虑其忘，则必假文字以存之。古之人皆然。    ②乾隆戊子中秋，姑苏唐眉岑挈其儿主随园，数烹饪之能，于蒸彘首①也尤，且曰：“兹物难独啖，就办治，顾安得客？”余曰：“姑置具。客来当有不速...

厨房美食菜谱：叉烧猪头小包包的做法在上看到一个同事在海南拍的照片，其中有一些是拍当地的吃食的，里面有一张拍的是装在蒸笼里的小点心，那一笼的小猪头的面点实在深得我心。小侄女的生日到了，很想给小姑娘一个惊喜，所以尝试了一回叉烧肉馅的猪头小包子，虽然做得粗糙，却是十足的心意。  苒苒童靴生日快乐啦！  食材输卵造影检查  主料：  低筋面粉500g ...

文人笔下的“吃”：粗暴、美味、情作者：来源：《青年文学家》2019年第中国美食作家推荐的食谱28期        “他就这么走。饿了就个小馆儿，叫上几十个羊肉饺子，要不就猪头包子、韭菜盒。馋了就再个地儿来碗豆汁儿，牛骨髓油茶。碰见路摊儿上有卖脆枣儿、驴打滚儿、豌豆黄儿、半空儿的，也买来吃吃。都是几年没见着的好玩意儿。”    &nb...

厨房美食菜谱：烤猪头的做法老爸心血来潮买回来一个猪头我看着都有点害怕还是让他老人家自己捣鼓吧烤箱自从买回来还没开过荤呢这次正好烤个猪头试试。。。猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人，一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉...

J S Y首语红楼梦美食食谱大全卷在古代文人的笔下，吃是有雅俗之分的。雅俗之吃就好比书有雅俗之分一样，境界是不同的。比如，有人说《红楼梦》是一部雅致的书，而《金瓶梅》则是一部凡俗的书。这话不能说没有道理。单从吃的方面来说，《红楼梦》和《金瓶梅》就存在着较大的差别。在《红楼梦》一书里，吃的就很雅。就连贾府里的丫鬟吃的也是胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥。贾宝玉挨了老爸贾政的打，遍体鳞伤的时候，想吃的是“小荷叶...

二月二龙抬头，10种“龙食”吃起来，顺应节气，寓意全家顺利健康农历二月初二，是我国的传统节日。二月二日称为龙头节，也是民间比较隆重的传统节日之一。二月二这天也有很多的习俗，剃龙头、吃龙食、起龙船等等有趣的民俗文化，不同的地方有着不同的习俗。接下来丽晓跟大家分享10种“龙食”的做法，老传统别丢，顺应节气，寓意全家顺利健康，日子会越过越红火。猪头肉 龙头在二月二的当天，北方小伙伴有吃猪头肉的习俗，“龙...

扬州美食菜单▲扬州美食——三头宴扬州三头菜是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。鱼头菜历来为淮扬名馔，明代《鱼品》对鲢鱼有“大者头多腴，为上味”的评价，郑板桥亦有“夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头”的诗句，湖水煮湖鱼有自然之趣...