福建省“2013年市长带你游-99种必尝美食”投票统计排行榜序号美食名称城市专家公众综合排名票数排名票数排名排名得分排名1佛跳墙福州131105781212荔枝肉福州94102692623面线糊泉州67991531034沙茶面厦门1038473101345沙县小吃三明67931161346红菇拌面线泉州499764心情不好时听的歌413安贞医院妇产科47鼓浪屿馅饼厦门1128265121458安海...

题目：漳州饮食有哪些？饮食文化开发存在哪些问题？谈谈对策？一、漳州饮食文化：    漳州地域背山面海，除了与泉州地理位置相邻外，在历史上有许多不可分割的渊源。明万历以后，泉州后渚港堵塞，闽南的对外港口转移到漳州的月港，漳州成为进出口集散地，泉州、厦门及东南亚的商贾也云集，漳州也推动了餐饮的发展。闽南菜首先对其影响较大，但漳州的风味不是传承闽南风味，它还受客家和潮汕风味的一定影响...

漳州特美食想要了解漳州的美食有哪些吗?下面就一起来看看漳州的美食小吃都有些什么吧。幼儿园教室装修漳州特美食：1、卤面卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。育儿知识手册漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉...

闽南漳州年夜饭菜谱闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代表，闽南漳州年夜饭菜谱有哪些菜，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是店铺为大家整理的闽南漳州年夜饭菜谱制作方法，欢迎大家阅读。闽南漳州年夜饭菜谱--芋头小白菜山东二胎材料小芋头450克，蘑菇50克，小白菜秧200克，菜油60毫升，姜2片，葱1条，只用葱白，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，鸡汤200毫升，开水200毫升做法1.把小芋头削去...

家乡的风味美食漳州作文幼儿韵律操哎呀呀，我的家乡漳州可有好多好多好吃的呀，嘿嘿！孕妇能吃高丽参一说起漳州的美食，那我第一个想到的就是卤面啦！那卤面的味道，哎呀，可香啦！面条又滑又劲道，上面浇着浓浓的卤汁，还有好多好多的肉呀、香菇呀、黄花菜呀，嘿呀，吃起来那叫一个过瘾，哈哈！还有四果汤呢，夏天的时候来一碗，哇，那感觉太爽啦！里面有各种各样的水果，还有甜甜的蜜饯，加上冰冰凉凉的糖水，哎呀，一口下去，暑...

漳州熏鸭的制作流程漳州熏鸭这种广受欢迎的美食，在中国乃至世界都颇受关注，爱吃它的人数不计其数，而漳州熏鸭的制作流程也是吃鸭的重要一环。漳州熏鸭制作流程首先，要求选用国家质量监督检验检疫局指定的特级鸭子，并要求从它的鸭肝、肌肉、皮脂以及全身组织中分离出一个完整的鸭子成型体，通过水分、油分和酸碱度等质量检测，判断该肉质的鲜度；其次，采用的调味料及作料主要有辣椒面、米酒、葱、姜、料酒、醋和淀粉等；而“五...

漳州特小吃探寻福建南部的美食文化福建南部是闽南文化的发源地，也是中国美食文化的瑰宝之一。在福建南部的漳州市，有着众多独特的特小吃，这些美食不仅口味独特，而且融合了多个文化的精髓，成为了地方文化的代表。本文将带您探寻漳州特小吃，领略福建南部的美食文化之美。一、风味独特的汤种小吃福建南部以汤种小吃闻名，其中最有代表性的就是属于闽菜系列的汤汁面食。漳州的汤种小吃以其独特的风味吸引了众多食客。米粉汤...

漳州古城⼩吃街的这些美⾷，你吃过了吗？漳州是个遍地美⾷的地⽅，这⾥有吃不完的⼩吃，有各⾊各样的美⾷作坊，这些陪伴着漳州⼈长⼤的美⾷，也许早就成为家常便饭。今天⼩编就带⼤家⾛进漳州古城⼩吃街，带你回味古城味道！1、五条⼈糖⽔铺位于延安南路161820店⾯，古城⼊⼝不远处。糖⽔捞⽕锅⾥超多配料，配有三种酱：奥利奥、巧克⼒、炼乳，可以根据⾃⼰的喜好来~桃胶椰汁西⽶露，桃胶很Q！黄⾦糕，QQ糯糯，甜度刚好...