苏轼在美食中的成就和贡献如下：苏轼（1037年-1101年），北宋文学家、政治家、美食家，被誉为“东坡先生”。他在美食方面有着独特的见解和丰富的经验，对于中国文化史上的美食发展做出了重要的成就和贡献。1. 创作了许多美食诗篇：苏轼是一位文学巨匠，他在文学创作中融入了对美食的描写和赞美。《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》、《赤壁赋》等作品中都有丰富生动的美食描写，通过诗文表达了对美食的喜爱和对美食文化...

书香味道|Digest28|WorldCuisine《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》烹饪的艺术彰显在食谱书和家庭账本中、在菜单和购物清单中、在考古学中的发现里、在厨房和餐厅的建筑结构里，以及文学里关于菜肴的描绘之中。但是也许，关于我们吃了什么，怎么吃的最鲜活诱人的例子，正隐藏在纯艺术和实用艺术作品中，等待着我们去发现。《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》（以下简称《不散的筵席》）试图用这些从文明起...