海尔兄弟主题曲自制特的四川泡菜，居家过日子的常备小菜四川泡菜，汉族有特的菜肴，属于川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜，一年四季都可以制作，但是制作的气候十分的讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜。食材准备：萝卜（红白都行），豇豆，小米辣，嫩姜，老姜，大蒜，花椒，八角，红星...