外婆家餐饮公司品牌推介手册一、概述本文将详细介绍外婆家餐饮公司的品牌理念、特菜品、服务质量等方面，帮助读者了解该公司的品牌价值和特。二、品牌理念1、外婆家品牌的使命：为顾客提供优质、正宗的川菜，让顾客体验到四川美食的文化魅力。外婆家品牌诞生于二十一世纪，其初衷便是要还原传统川菜的味道，让顾客能够在品尝到美味佳肴的也能感受到四川地区独特的文化魅力。作为一家专业的川菜餐厅，外婆家始终坚持着提供最优...

家乡的美食手抄报大全    家乡的美食手抄报    一、前言    每个地方都有自己独特的美食文化，我很幸运出生在一个美食之乡——四川。四川是一个饮食文化悠久、风味独特的省份，有着诸多有名的美食。今天，我将为大家介绍一些我家乡的美食。    二、川菜    1. 麻婆豆腐：   ...

中国八大菜系排名.txt51自信是永不枯竭的源泉，自信是奔腾不息的波涛，自信是急流奋进的渠道，自信是真正的成功之母。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，...

厨房美食菜谱：麻辣面的做法麻辣面，由四川担担面演化而来，相传有上百年历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘巴和面’打天下，名闻于巴蜀。  食材  主料：  面条  面筋厨房美食食谱  味精3g ...

2017年1月下半月刊美食是旅游活动中的一个重要吸引要素，以美食为吸引的旅游活动也渐渐成为一种独特的旅游形式。美食旅游是以美食文化为核心，以餐饮享受为吸引，有着独特的人文吸引魅力。成都市于2010年2月获得联合国教科文组织授予的“美食之都”称号，在成都美食文化的内涵中，川菜无愧为其中最重要的核心内容。然而由于川菜菜肴对工艺及技术人员的依赖性，加之饮食文化单独作为旅游资源独立表现形式具有一定的局限性...

川菜宴席_最新川菜宴席菜谱大全  川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风...

厨房美食菜谱：酸菜鱼的做法八大菜系中，最不依章法，标新立异的菜式非川菜莫属！而能在祖国一片河山掀起一阵江湖菜热潮的，必为重庆江湖菜。鲁，苏、粤，川四大菜系成名较早，后来浙、闽、湘、徽等地方菜系也逐渐出名，而如今没吃过鲁，苏，粤菜系大有人在，不知川菜之味却不可多见。  川菜新奇的做法，麻辣鲜香的味道早已经潜入江湖多年，传说中重庆自古以来就是水陆码头，各地生意人川流不息，商业发达，从而带来各...

www.sppg49“川菜控”们一边委屈地高呼“不过瘾”，但又忍不住想探究探究，在《舌尖上的中国》的第6集中，四川元素为何只拍了10分钟、为何要这样构思、又是如何选取素材……针对网络上一浪高过一浪的热议，6月8日，记者专访了该片的美食顾问、四川省委党校工商旅游系副主任、副教授胡晓远，让他来给大家讲述这10分钟的“麻辣之旅”并揭秘蕴含其中的那些四川元素。为何只有10分钟？ɽ记者：胡教授您好，您...

川菜之糕点 川菜中的糕点甜品美食制作甜点食谱川菜之糕点川菜是中国传统的八大菜系之一，以其麻辣味道和丰富多样的口味而闻名。虽然川菜以辣为主打，但在其丰富的菜单中，糕点甜品也起到了重要的角。在川菜中，糕点甜品是人们在用餐之余品味的美味佳肴。接下来，我们将介绍几款川菜中的糕点甜品，让您了解川菜文化的独特魅力。一、豆蓉糕豆蓉糕是川菜中一道受人喜爱的传统糕点甜品。它的主要原料是豆蓉和糯米粉，制作工艺复杂...

川菜特菜谱大全   川菜特菜谱大全  四川特川菜做法【1】：四川棒棒鸡  材料  鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙(放入煮锅里的材料)，调料A：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2大匙，调料B：炒熟白芝麻，炒熟花生米碎，香菜碎，各1/2大匙 ...

经典川味家常下饭菜菜谱大全！  川菜麻辣鲜香，味道较为浓重，是白米饭的绝佳搭档。想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等的幸福。作为美食饕客，相信你和小编一样，早已不满足于在川菜馆享用川菜。好在现在川菜各式美味调料已走入寻常百姓家，一些经典下饭川菜也已进入了家常菜的食谱。  鱼香肉丝    主料&nb...

川菜素菜菜谱大全及简单做法川菜素菜菜谱一：板栗青豆炒双菇    材料：     干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蚝油、芝麻油。     做法：     1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正还有点生的感觉)，剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。     2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油...