美食二题作者：李海英来源：《烹调知识》 2017年第9期    一、微山湖名吃：“老鳖靠河沿”    带外地来的朋友到微山湖上荡舟游玩，结果还没玩一会，朋友就催我赶紧带他去品尝微山湖有名的特小吃——“老鳖靠河沿”。    “老鳖靠河沿”最早是微山湖渔民出去打鱼时，为了节省柴草，将现捕的活鱼，用湖中水在大铁锅中炖，锅边再贴上手掌大小的一圈...