名人名菜作者：无　痕来源：《祝您健康》2005年第09期        西施舌                西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制咸水磨粉，然后再以糯米粉为皮，包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型...