南宁妈妈　一、食用海参的历史源流海参又名海鼠、木肉，沙跌　，为我著名的海味八珍之一，素有“南鲍北参”之美誉，因其营养不亚于人参，故名海参。我国食用海参的历史可以上溯到1500年以前的汉晋时代。南北朝时代梁昭明太子萧统编辑的《文选》录有晋郭玉璞《江赋》中的诗句“玉珧海月，土肉石华”其中“土肉”一词，李善在作注时，引用了三国吴沈莹《临海水土异物志》的一段文字“土肉正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹无口目...