厨房美食菜谱：干部下乡菜的做法干部下乡菜的意思是在以前的中国,家家户户都不怎幺富裕,而区里或乡里的干部们下乡指导时乡亲们穷困,只能拿出些豆腐鸡蛋鸡块扒肉条丸子等组合成的一道菜,所以叫老干部下乡  食材  主料：  土豆  韭菜  粉丝  肉丝150g          葱20g ...