厨房美食菜谱：香煎草鱼的做法草鱼英文名：Grass carp 。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种。又称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰。厨房美食食谱  草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。  一般人均可食用，尤其适宜虚...