厨房美食菜谱:天下盐焗虾的做法
厨房美食菜谱:天下盐焗虾的做法天下之味,咸为先,盐为咸之本,一咸抵三鲜。任何一道菜,任你酸甜苦辣多幺抢眼,终也要在咸的基础上发挥,才最终得鲜。无论是古人或是今时,盐,都是一种不可或缺的调味。 盐,曾是四川人的命,据说巴蜀祖先最初的武斗就是为了盐而战,谁有能力领导他们夺得盐,谁就是他们的首领。再到唐宋,谁手里掌握着盐,不单是掌握着天下财富,还控制着别人的命运,一块盐,穷人吊在厨房里,做饭...
2024-08-21 32 0
厨房美食菜谱:天下盐焗虾的做法天下之味,咸为先,盐为咸之本,一咸抵三鲜。任何一道菜,任你酸甜苦辣多幺抢眼,终也要在咸的基础上发挥,才最终得鲜。无论是古人或是今时,盐,都是一种不可或缺的调味。 盐,曾是四川人的命,据说巴蜀祖先最初的武斗就是为了盐而战,谁有能力领导他们夺得盐,谁就是他们的首领。再到唐宋,谁手里掌握着盐,不单是掌握着天下财富,还控制着别人的命运,一块盐,穷人吊在厨房里,做饭...