6款超级简单好吃的夜宵的做法
一、酸辣热汤面
天气阴晴不定,说不上哪个你没带伞的时刻就雷雨交加要是被淋成落汤鸡那感觉可不太好不小心还容易感冒赶紧换身干衣服来一碗既方便又好吃的酸辣热汤面暖胃又暖心啊
主料龙须面200g辅料葱花适量紫菜适量虾皮适量酱油两匙陈醋2大匙鸡精适量辣椒油两匙盐适量胡椒粉少许香油适量酸辣热汤面的做法:
1.锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火
2.将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加
3.将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦
小贴士
南京保姆价格调料的量可根据个人口味及放入汤汁的量调整
二、烧卖
主料:糯米、猪肉、饺子皮、生抽、酱油、胡椒粉
烧卖的做法:
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1.糯米提前泡水隔夜(因为糯米不吸水所以要泡一夜再煮)
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2.泡好的糯米洗干净加入比煮饭少一点的水煮熟.能隔水蒸是更好的那样糯米不会太黏.
3.猪肉选肥瘦相间的切较小的丁入油锅放生抽和盐调味炒香炒干
4.关火倒入糯米饭加入酱油生抽胡椒粉调味还可以加点香料
5.这次是买的现成的饺子皮也可以自己和面做..用这个买来的饺子皮可以有两种方法包
6.第一种不需要擀皮直接拿现成的就好取一大勺糯米放在饺子皮上只露出一点点边即可然后放在虎口的位置
7.左手虎口慢慢收拢右手手指占一点水把糯米挤压进去
红眼病 预防8.最后慢慢收口.这个方法做出来的烧卖收口的部分略厚但是其他部位会因为挤压而变薄主要是可以省去擀皮的工序适合现成的饺子皮
9.第二种就是把买来的饺子皮再加工一下擀薄一些周边要比中间薄
10.也是通过虎口慢慢把烧卖皮收口但是不用再挤压因为皮已经擀薄了再挤就会破了
11.盘底抹油把烧卖放上去锅里水烧开之后隔水蒸.因为糯米和肉本来就是熟的只要皮蒸熟就可以了..
12.蒸到烧卖皮变透明即可
13.灯光下可以看到烧卖皮真的很薄完全透明的感觉
14.咬一口的样子
三、菰米鲜肉云吞
主料菰米30克猪肉250克云吞皮250克辅料小葱少许大葱50克菰米鲜肉云吞的做法步骤
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