九年级上册数学补充习题答案天津⼗⼤好吃的早点
天津最出名的早点有哪些？天津⼈早餐喜欢吃什么早点？天津⼈对⾷物的挑剔是到⾻⼦⾥的，早点⼩吃也是⼗分讲究，所以天津的早点⼩吃、风味⾷品历史悠久，种类繁多⼜美味，可以连续吃上⼀个⽉都不重样⼉。本⽂就为你整理了天津⼗⼤好吃的早点。
1、狗不理包⼦
狗不理包⼦是⼀道由⾯粉、猪⾁等材料制作⽽成的⼩吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之⾸，是中华⽼字号之⼀。狗不理包⼦的⾯、馅选料精细，制作⼯艺严格，外形美观，特别是包⼦褶花匀称，每个包⼦都不少于15个褶。刚出笼的包⼦，鲜⽽不腻，清⾹适⼝。狗不理包⼦以鲜⾁包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱⾁包、素包⼦等6⼤类、98个品种。
2、⽿朵眼炸糕
肛门润滑剂⽿朵眼炸糕为天津三绝⾷品之⼀，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠⽿朵眼胡同⽽得名。⽿朵眼炸糕⽤糯⽶作⽪⾯，红⼩⾖、⾚⽩砂糖炒制成馅，以⾹油炸制⽽成。成品外型呈扁球状，淡⾦黄⾊，馅⼼⿊红细腻，是津门特产。
3、煎饼果⼦
煎饼果⼦是天津市的著名⼩吃。天津⼈把其作为早点，由绿⾖⾯制作的薄饼，鸡蛋，还有馃⼦（油条）或者薄脆的“馃篦⼉”组成，配以⾯酱，葱末，⾹菜，辣椒酱（可选）作为佐料。天津⼈依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果⼦中选⽤的⾷材只有绿⾖⾯、油条（或果蓖）以及葱花、芝⿇及其他佐料。
4、天津炸果头
炸果⼦是多数天津⼈的早餐美⾷，果头⼉是果⼦的其中⼀款。果头⼉是⼩麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和⾯，饧置后做成⼤⼩适中的⾯剂，再擀成稍微厚实些的长⽅形，⼊油锅炸制⽽成。天津⼈所说的果头⼉（注意：必须有⼉话⾳，不能⽣硬地念成“果头”）的材质和加⼯⽅法其实和果⼦是⼀样的，只是外形上有所区别。果头⼉外形介于⽅形和圆形之间，⽤料在⼀根果⼦到两根果⼦之间。
安全生产检查记录表吃奶图片5、天津⾯茶
天津⾯茶是⼀种传统⼩吃。⾯⾷⾯茶不是茶汤，是⿉⼦⾯或⼩⽶⾯煮成的糊状物，表⾯淋上芝⿇酱，芝⿇酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在⾯茶上。味道另说，讲究的是喝它的⽅法。吃时上撒碾碎的熟芝⿇（内加盐），淋上⿇酱汁。既营养丰富，⼜起调胃润肠的作⽤，所以是京津的著名早点。
6、鸡蛋果⼦
鸡蛋果⼦也是咱天津⼩吃，⼜称鸡蛋布袋。制作果⼦的⾯放⼊碱和矾进⾏发酵，摸油切成近⼀尺的条放
⼊油锅炸制，待变成黄⾊捞出，在⼀端撕开⼩⼝，打⼊鸡蛋并⽤⼿压匀，再放⼊油待炸带到⾦黄⾊捞出即可。鸡蛋果⼦⽪焦⾥嫩，吃起来不但有⾯的甜味也有鸡蛋的⾹味。配上咸菜，是很好的早点。
7、嘎巴菜
嘎巴菜是天津典型的地⽅风味⼩吃，⾄今已有300年历史。“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿⾖、⼩⽶⽔磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津⼈俗称锅巴）、晾⼲后切成柳叶形⼩条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝⿇酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤⾹⼲⽚和⾹菜沫等六种⼩料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素⾹扑⿐，锅巴⾹嫩有咬劲，味美适⼝，
营养丰富。天津的锅巴菜既是⾷、⼜是汤、还是菜，成为天津独有的特⾊佳肴。
8、天津⽼⾖腐
怀孕初期体温天津⽼⾖腐是天津⼈经常吃的⼀款早餐。⽼⾖腐，也就是⾖腐脑，天津叫⽼⾖腐，就是⾖腐淋上卤，和嘎巴菜卤差不多，味道稍微不同，味道是咸的。天津⽼⾖腐与⾖浆、果⼦、锅巴菜齐名。天津的⽼⾖腐，既浇卤，⼜加佐料，其中⽼⾖腐重在制卤，⽆论回汉，均为荤卤。⽼⾖腐是天津早点不可缺少的美⾷，以极嫩的⾖腐为主料，盛⼊碗内，再浇上卤⼦为作料，当然了⽼铁们还可以根据⾃⼰的⼝味爱好，放⼊芝⿇酱、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美，风味独特。
9、天津糖⽪⼉
天津糖⽪⼉是果⼦中的⼀款，也称为糖果⼦，多⽤于早餐。糖⽪⼉与果头的区别在于多了⼀层糖⾯⽪。也因此，称为糖⽪。⼀般说时带⼉话⾳“糖⽪⼉”，糖⽪⼉就是表⾯敷上⼀层糖的果头⼉。糖，⼀般是红糖，也有加冰糖的。糖和⾯按⼀定⽐例掺和在⼀起加⽔和好煎炸，吃起来有点⼉甜味⼉，颇受喜⾷甜⾷的⼈的喜爱。天津美食早餐食谱大全
10、天津卷圈⼉
天津卷圈⼉，作为天津特有的⼩吃，是天津⼩吃⼀种，在卷圈的⼝味上，天津⼈向来“挑剔”。⾹⼲、油⾯筋、红粉⽪、⽩粉⽪、⿇酱、酱⾖腐。据说最地道的传统天津卷圈馅⼉⾥是不能有榨菜、海带丝、辣椒酱这些“外来客”的。做法就是将⾖芽菜、⾹菜、⾹⼲及酱⾖、腐汁、味精、盐、⾹油、红粉⽪和馅后包在⾖⽪中两头包上然后接⼝和两头⽤⾯糊封⼝，后⽤热油炸熟，外脆⾥⾹。⽤饼卷着简直是⼈间美味！