糖尿病友主食首选米饭，不同米怎么选？我们今天说一说
我们平常建议糖尿病人要均衡饮食，也就是碳水化合物占能量的50%-60%，脂肪占20%-25%，蛋白质占15%-20%左右。因此，糖尿病人一般应该摄入主食来作为主要的碳水化合物来源，其中又以米饭来作为首选（因为面食有面筋蛋白，部分糖友会对其敏感，引起血糖异常）。那么，市场上这么多不同的米，各有什么特点呢？怎么来做米饭更健康？我们今天说一说。
一、不同米的特点
1、粳米
粳米，又称粳粟米，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。粳米含有大量碳水化合物，约占 79%，能量很高。因为都是机械加工，膳食纤维等营养不足，建议与其他粗粮杂粮一起做饭。
2、籼米美食面食糖尿病食谱
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籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。米细长形，米较白，透明度比其他种类差一些。碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%。但是因为机械加工，主要蛋白质与脂肪、膳食纤维等都在米糠中，建议与其他粗粮杂粮一起做饭。
建青小学3、糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。因此，糙米是属于全谷物，比精米健康。
4、黑米七年级下册数学期中>四年级下册期末试卷
黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%。黑米营养丰富，但是膳食纤维含量不高，可以与其他米配合做饭。
宝宝奶粉过敏怎么办5、红米
红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型。生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但是，如果红米采用机械加工，没有保留种皮、胚芽，价值会迅速降低，跟精米类似。
6、小米
小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米营养价值
高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物（72-79%）、蛋白质（5-15%）及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等，属于全谷物，比较健康。