1、肚丝汤
  牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。
  2、茴香菜包子
  茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。
  3、干姜蜂蜜糯米饮
  干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。适宜脾胃虚寒患者食用，有温胃补虚、止吐散寒的功效。
  4、姜汁牛乳饮
鲜生姜30克，鲜牛乳250毫升。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。
治法：温中健脾,和胃止痛.
  方药：黄芪建中汤.
  方中黄芪补中益气,动动吧小建中汤温脾散寒,和中缓急止痛.泛吐清水较重者,古典音乐欣赏可加干姜,吴茱萸,半夏,茯苓等温胃化饮；如寒盛者可用附子理中汤,或大建中汤温中散寒；若脾虚湿盛者,可合二陈汤；若兼见腰膝酸软,头晕目眩,形寒肢冷等肾阳虚证者,可加附子,肉桂,巴戟天,仙茅,或合用肾气丸,右归丸之类助肾阳以温脾和胃.
  治脾胃虚寒3法
  ①鲜姜,白糖治脾胃虚寒痛：鲜姜500克（细末）,白糖250克,腌在一起；每日3次,饭前吃,每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期,一般都能见效；如没彻底好,再继续吃,直至好为止.
  ②白酒烧鸡蛋治脾胃虚寒：二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃.轻者吃一,二次可愈.注意鸡蛋不加任何调料.
  ③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受.如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了
  脾胃虚寒食疗方－胡椒猪肚汤
  〖 原 料 〗： 胡椒儿童健脾美食食谱大全大全12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚.
  〖 做 法 〗： 猪肚用生粉,盐擦洗内外,洗净.将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚,蜜枣.
  〖 功 效 〗： 温中健脾,散寒止痛.用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘冷痛,喜温喜按,腹胀欲呕,四肢不温,形寒怕冷者.
  附：其他相关食疗方
  1,糯米妈妈看黄书500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖,胡椒末少许,开水冲服.
可治脾胃虚寒,久泻,饮食减少.
  2,鲢鱼一条去鳞,鳃及肠杂,切片,干姜6克,食盐适量,同煮熟食用,有温补脾胃之作用.适用于脾胃虚寒,食欲不振等症.
  3,羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调,脾胃虚寒.
  4,治老年人脾胃虚寒暑假作业本答案,幼儿园春季保健知识反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻以及肺寒喘咳：鲜生姜10克切片,大枣5枚,粳米150克,同煮粥,适量油盐调味佐膳.
5,生姜粥：鲜生姜5-10克切片,大枣2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用适量油盐调味食用.有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳.若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根.
饮食注意
  脾胃虚寒忌食下列食物.
猕猴桃
  性寒,味甘酸.《开宝本草》中指出：“冷脾胃.”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服.”凡脾胃虚寒痛者当忌.
  甘蔗
  性寒,味甘.虽有清热生津作用,但脾胃虚寒之人则不宜食.《本草经疏》中明确告诫：“脾胃虚寒呕吐者忌之”.故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗.
  莼菜
  性寒,味甘.《本草汇言》中记载：“莼菜凉胃,……不宜多食久食,恐发冷气,困脾胃,亦能损人.”《医林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”.凡脾胃虚寒疼痛者应忌食之.
  西瓜
  性大凉,能清胃火.《滇南本草》说它能“治一切热症”,素有“天生白虎汤”之称.《中药大辞典》中指出：“中寒者忌服.”故寒性胃痛之人切勿食之.
  茭白
  俗称茭瓜,唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食.”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食.”因此,寒性胃痛者宜忌之.
  蚌肉
  性凉,味甘咸.《食疗本草》说它“性大寒”.《本草衍义》中认为：“多食发风,动冷气.”《随息居饮食谱》亦云：“多食寒中.”寒性胃痛之人,尤当忌食.
  麦门冬
  性寒,故寒性胃痛者忌食.正如明•李时珍在《本草纲目》中早有告诫：“气弱脾胃虚寒者必不可饵.”
  螺蛳
  性大凉,寒性胃痛者切忌.《本草汇言》中早有告诫：“此物体性大寒,胃中有冷饮,不宜食之.”姚可成《食物本草》中也说：“多食令人腹痛不消.”不可不慎.田螺性同螺蛳,寒性胃痛者亦在忌食之列.
  蟹
  性寒,味咸,亦属大凉之物.《本草经疏》中记载：“若血因寒凝,与夫脾脾胃虚寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服.”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌.”所以,寒性胃痛以及气虚胃痛之人,皆不宜食.
  柿子
  性大凉,味甘涩,寒性胃痛之人切忌服食.《本草经疏》中早有告诫：“……素有寒积,感寒腹痛,感寒呕吐者皆不得服.”尤其不得与螃蟹一同食用.
  香蕉
  性凉,味甘.明•李时珍在《本草纲目》中还说它“甘,大寒.”凡有寒性胃痛之人,均不宜服食,否则食后即感胃冷不适,甚则立即引起胃痛发作,故当忌之.
  苦瓜
  苦寒食品,脾胃虚寒疼痛之人法当忌食.《滇南本草》中曾说：“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹
痛.”