__幼儿园食品安全主体责任书（简约版）
幼儿园食品安全主体责任书
幼儿园食品平安主体责任书
在社会一步步向前发展的今日，我们每个人都可能会接触到责任书，责任书有助于增加我们的市场竞争意识、责随意识和平安意识。那么你真正懂得怎么制定责任书吗？下面是我细心整理的幼儿园食品平安主体责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。
幼儿园食品平安主体责任书1
为防止食品污染事故发生，确保全园师生的食品卫生平安，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品业主，要仔细履行法定义务，供应的食品卫生平安负责，特与责任业主签订如下平安责任书：
一、仔细遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国-.务.-院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》等相关法律法规的规定。
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二、严格履行食品卫生平安第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生平安。
九年级思想品德教案>dragon dance三、听从卫生行政部门的监督管理，对提出的卫生监督看法仔细进行整改。
四、加强食品选购    索证管理，严格验收制度，把好进货关，确保货源质量卫生平安。
五、坚块杜绝运用病死、毒死、或者死因不明的.畜、禽、兽、水产品及其制品。
六、根据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。
七、保证向新源幼儿园供应平安放心的食品。
八、业主及送货人员保持个人卫生，穿戴整齐，持有效健康合格证明上岗。
本责任书一式二份，双方各执一份。
责任人：
日期：
幼儿园食品平安主体责任书2
为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工作，加强幼儿园食品平安、资金平安管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品平安事故及资金违纪事务的发生，确保幼儿园在食品平安中不出任何纰漏，特签订本责任书。
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一、工作目标
建立幼儿食品平安防范体系。有效防控食品平安事务发生，保障饮食平安和身心健康，实现幼儿食品平安“零”事故目标。
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二、详细要求
1、仔细____执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品平安工作的法律、法规和《____学生养分改善安排实施细则》。健全并落实食品平安责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品平安管理机构。中心学校设立养分改善安排管理主任岗位，详细负责各幼儿园食品平安管理工作。中心学校与各幼儿园签订食品平安管理责任书。注意各项管理制度的'规范性、可操作性，科学性和有效性，保证各项管理工作平安、有序进行。
2、严格执行学生一周食谱制，幼儿园食堂要严格根据“一周食谱”科学支配饭菜品种花样，组
织原材料供应，合理搭配养分，提高幼儿伙食质量。
3、把好原辅料选购    关。食堂粮油肉蛋等大宗物品实行统肯定点选购    。要严格审核供应商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、服务管理等，供应商必需具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、QS标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供应商必需签订供应平安责任书。购买时必需索取相关票据，并做好登记。
4、落实食堂管理员试餐、老师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每天走进食堂监管供餐状况，食堂管理人员每餐监管供餐状况。灶房管理人员必需提前半小时对全部饭菜、食品作全面、仔细地“尝试”，严禁走过场；试餐后仔细作好饭菜的质量形态记录；每餐全部供幼儿运用的食品必需按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。
5、把好出入库检验、登记关。设立专____库管员，对进入食堂的原材料和食品进行检查验收。库管员必需做到“八看”，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它
感观性状态异样的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库细致检查，洗切察颜观，烹煮验质闻味。发觉食物异样改变，坚决废弃。
6、严把食品存储保管关。食物的保管严格根据隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。留意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。
7、严格落实后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效健康证件上岗操作，禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参与必要的学习和培训，不断提高岗位工作实力，并保持食堂内外卫生清洁。