印度坦都里烤鸡 迷人香料添风味
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来源：《畅游行》2018年第七年级语文教案02期
        印度的著名料理，除了咖哩之外，还有坦都里烤鸡。效仿古老的泥炉炭火烹饪法，使用多种香料及优酪乳腌制鸡肉，再放入土窑内烘烤，出炉后挤上一点柠檬汁，外香内嫩的印度特料理就可上桌了。
        印度印象，从香料开始。印度菜中常常利用不同食材，结合不同的香料，搭配出不同个性。香料就像是料理中的魔法，只要简单的添加就能让食物大放异彩。
        印度坦都里烤鸡（TandooriChicken）是一款用香料和优酪乳腌过后，在一种直立式圆形的土窑烤炉（Tandoor）里烤制而成的，优酪乳可以软化鸡肉的肉质，搭配充满层次感的香料，吃的时候挤上一点柠檬或酸柑汁，十分开胃。虽然家里没有土窑烤炉，但用烤箱也可以做出很好吃的Tandoori烤鸡哦。
        材料：
        鸡腿
        2支
        盐
孕妇照四维        少许
        柠檬汁
        少许
        原味优酪乳
        1/2杯
        姜末
        1印度街头美食食谱图片茶匙
        洋葱 少许
爱和自由        辣椒粉
        1茶匙
        Smoked Paprika
        辣椒粉
        1茶匙
        Cayenne Pepper
        小茴香
        1茶匙
        印度综合香料 1茶匙
        姜黄粉
电暖扇
        1/2茶匙
        蒜米
        1茶匙
        步骤：
        01
        鸡腿去皮，表面撒上盐和柠檬汁后备用。
        02
        把姜末、蒜米、洋葱和所有香料倒入原味优酪乳搅拌均匀。
        03
        加入鸡腿混匀，确保鸡肉表面都被腌料掩盖。
        04
        密封后放入冰箱里腌制至少3个小时，若能隔夜味道更佳。
        05
        烤箱预热200六个月宝宝不吃辅食摄氏度，将鸡肉放入烤箱烤25-30分钟（视鸡肉厚度調整）。
        06
        将鸡肉翻转，然后烤箱转上火烤10-15分钟至上即可。
        小贴士 可在鸡腿表面划几刀方便腌料入味。如果喜欢烤鸡颜鲜艳一点的话可以加入1-2滴红素。