一、教学目标
1.让幼儿了解蛋糕烘焙的基本流程和方法；
2.发展幼儿的动手能力和观察能力；
3.激发幼儿的创造力和想象力。
二、教学准备
4.食材：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶等；
宝宝中心网5.烘焙工具：搅拌器、烤箱、烤盘等；
6.课件：蛋糕烘焙的基本流程和方法；
7.安全措施：保持教室整洁、稳定心态。
三、教学过程
e度论坛第一步：介绍材料和工具
教师根据课件，先介绍所需的食材和工具，并简要解释它们的作用和用法，使幼儿有个初步的认识。金子美玲的诗
第二步：讲解基本流程和方法
8.面粉和白糖混合；
9.加入鸡蛋，顺时针搅拌至均匀；
数轴课件10.加入牛奶和融化好的黄油，继续搅拌；
11.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙。
教师要注意，讲解时要简单易懂，用幼儿能够理解的语言讲解，让幼儿听得懂、记得住。
第三步：示范烘焙蛋糕
教师示范一遍烘焙蛋糕的全过程，同时讲解注意事项和细节，如：每次加入食材时要搅拌均课时达标练与测
匀，烤箱不要开启太多次等等。
第四步：让幼儿动手制作
将幼儿分为若干组，每组两人。让一名幼儿倒入材料，另一名幼儿搅拌，以此交替，全程观察指导。
第五步：评价和分享
等蛋糕烤好之后，让幼儿品尝，并对他们的蛋糕进行评价和分享。让幼儿自己发现和总结，进一步加深对蛋糕烘焙的理解和认识，并为下一次烘焙做准备。
四、教学注意事项
12.烘焙蛋糕需要较长时间，教师要注意把握时间，充分利用；
烘焙美食食谱枣泥蛋糕做法13.烤箱要预热，避免因烤箱温度不够或过高导致蛋糕失败；
14.要注意食材的质量，特别是蛋，以免影响口感和健康；
15.幼儿在操作时要注意安全，切勿用手触碰烤箱或烤盘，以免发生意外事故。
五、总结
通过这次蛋糕烘焙教学，让幼儿了解了蛋糕烘焙的基本流程和方法，并发展了他们的动手能力和观察能力。同时，激发了幼儿的创造力和想象力，增强了他们的自信心和成就感。
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