空气炸锅做蛋糕怎么做蓬松的方法
1、把普通面粉压实压平，用筷子在面粉扎几个眼，盖上盖子或者保鲜膜，冷水下锅，蒸15分钟。
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2、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入6g糖，16g油，16g牛奶，搅拌均匀，筛入34g低筋面粉，型搅拌至光滑面糊。
3、打发蛋清，先滴几滴柠檬汁去腥。糖分三次加入打发的蛋清中，打发至硬性状态，不容易消泡。
4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不要划圈。
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临产5、将搅拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白霜里搅拌均匀，装入模具了，烤之前震几下，少装点，可以加点葡萄干坚果之类的。青岛育儿论坛空气炸锅预热到180度，烤10分钟左右即可。
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