流传千年的做法凉拌牛肉不吃不知道,一吃简直下一“跳”
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初夏,每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉,食欲也开始减退了,
除了天天喝点薏米红豆汤,不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌牛肉,自己调的酸辣开胃的汁,加一点花生米提鲜,吃起来好过瘾的感觉。”
做法
用料
主料:牛腱子1000克
辅料:调料包2袋 小葱10克 生姜15克 红酒醋1汤匙生抽酱油3汤匙 油辣椒1茶匙 黄酒50毫升 红烧酱油30毫升 蒜末少许 熟花生米少许 香油少许
1.牛腱子泡清血水后洗净
2.准备调料包,生姜片和小葱把时间当作朋友
3.先把牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净
户外美食凉拌食谱怎么做4.热锅倒油,温油加入葱姜爆香
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5.再把牛肉下入翻炒出香味后加入黄酒
6.加入红烧酱油炒出酱油香味后加入开水
有理数教案7.全部倒入高压锅内
8.压23分钟
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9.准备好料汁的调料(油辣椒 香油 红酒醋 鲜酱油 香菜脆 熟花生碎 蒜末)
10.碗内加入鲜酱油,红酒醋,油辣椒,香油,蒜末拌匀后,再加入一勺压好的牛肉汤拌匀
11.把牛肉捞起晾凉后切片装入盆中
12.再把调好的料汁加入,最后撒上花生碎和香菜碎后上桌