湘菜著名点心做法
湘菜著名点心做法有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐湘菜著名点心做法做法，给大家好好参考参考!
湘菜著名点心做法推荐一：玉米粑
材料
新鲜玉米2~3个，白糖根据个人口味适量，糯米粉50G左右，牛奶：喜欢的话，用来替代水，少量即可
做法
1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下，洗净沥干水，放在一边备用.
2、把玉米的玉米粒剥下，洗净，放入搅拌机，打成糊状就好了.(如不好弄，可稍加一点点水，或爱奶味的，加一点奶不要加水，也可)
3、把打好的糊放在一容器里，加上糯米粉，白糖，搅拌匀.
4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里，可在上面再加一玉米皮，也可不加.然后放在蒸锅里，蒸15分钟左右就可以了.
湘菜著名点心做法推荐二：鸳鸯玉米粑粑
材料
原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克
做法
1、将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀;
2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑;
3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，将两种粑粑摆入盘中即可。
特别提示
玉米糨糊不要太稀。
特介绍
蒸的玉米粑粑有清香，略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软，香甜可口。
湘菜著名点心做法推荐三：南瓜红豆饼
材料
中筋面粉250克，南瓜泥150，自制红豆沙，细砂糖25克，酵母8克，植物油20克
做法
1.全部材料放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
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3.排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好
奇异岛5.松弛好的面团按扁
6.像包包子一样包入红豆馅
7.捏紧收口
8.略按扁孕前3个月注意事项
9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火
湘菜美食食谱制作大全窍门10.每面各烙约10分钟至熟
11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可
湘菜著名点心做法推荐四：绿豆饼
材料
绿豆…………………………40克
糯米面………………………100克
调味料
白糖…………………………15克我只是敢和别人不一样
做法
1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖;
2、拌匀，用勺子压成泥;
3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状;
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;
5、将馅料包入面皮中间;
6、放入饼模中;
7、用手按平;
初中课件
8、将饼模口朝下倒出饼坯;
9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。
特别提示
绿豆要煮烂一点，若用去皮的绿豆味道更好。