湘菜日常美食做法
南阳车管所湘菜之农家小炒肉成品图
湘菜之农家小炒肉食材
湘菜之农家小炒肉做法步骤
1. 准备食材。
湘菜美食食谱制作大全窍门2. 辣椒洗净，牛角辣椒切丝，杭椒和小米辣切小段，蒜切片备用。
3. 锅内放入适量的水，放入葱结、姜片，将五花肉放入其中，加1勺料酒。
4. 大火煮开，转小火煮至筷子刚能插进就行。
七年级语文教学计划5. 煮过的五花肉沥水捞出，晾凉，切片(尽量切薄)。
6. 锅中少量油(一定少放，煸炒五花肉的过程中，五花肉会被煸出很多油)，放入切好的五花肉片煸炒至微微发黄。
7. 加入切好的辣椒翻炒一下，然后加入2勺味极鲜酱油，和1勺黄豆酱油，和微量的盐大火翻炒均匀。
8. 加入蒜片翻炒一下。
黑豆豆浆9. 最后加一点点的白糖提鲜。
10. 出锅装盘。
11. 成品。
12. 绝对下饭啊!
湘菜之农家小炒肉小贴士
1、五花肉可以直接切片(稍微冷冻一下会更好切)下锅炒;而我更喜欢回一次锅的做法。做菜没有硬性规定，自己喜欢怎么做就怎么做就好。
2、辣椒根据个人口味选择，我是无辣不欢，所以选了这三种辣的辣椒，炒出来过瘾~
一只哈巴狗儿歌>苏州花鸟市场
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