2023年中考沪教版（全国）化学一轮练习：第8章 食品中的有机化合物含答案
沪教版（全国）第8章 食品中的有机化合物
一、挑选题。
1、下列气体不能用排水法收集的是（ ）
A．HCl B．CO C．N2 D．CH4
A悬垂腹．地壳中含量最多的金属元素是铁元素
B．海水中含量最多的元素是氧元素
C．蔗糖和面粉中都含有碳元素
D．人体缺碘元素或碘元素过量均会导致甲状腺疾病
3、适当增加蛋白质的摄取量，有助于提高人体免疫力。下列食品富含蛋白质的是（ ）
A．菠菜 B．鸡蛋 C．香蕉 D．馒头培训认证
4、很多微量元素是人体必须的。下列不属于微量元素的是（ ）
A．钙 B．碘 C．硒 D．铁
5、202X年5月5日，用液氢作推动剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于（ ）
A．单质 B．氧化物 C．混合物 D．有机物
6、野战部队行军时携带的紧缩饼干主要为人体补充的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
7、202X年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选有培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧，若将此水稻推广到一亿亩，至少能养活八千多万人口，稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ）
A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质
8、疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法，不正确的是（ ）
A．正丙醇属于有机物
B．正丙醇由碳、氢、氧三种元素组成
C．正丙醇的相对分子质量为哆啦a梦奇幻大冒险60
D．正丙醇中氢元素的质量分数最大
9、某些袋装食品需要充气防腐，下列最宜作充入气体的是（ ）
A．氮气 B．氧气 C．甲烷 D．一氧化碳
10、分类法是化学学习的重要方法，下列说法不正确的是（ ）
如何给新生儿换奶粉A．二氧化碳、一氧化碳，水都属于氧化物
B．CH4、C2H5OH、CH3COOH都属于有机物
C．KNO3、CO（NH3）2 、NH4H2PO4都属于复合肥料
D．能为人体供能的营养素有蛋白质、糖类，油脂
11、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ）
A．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 B．加铁酱油可以预防贫血
C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D．胃酸过量的病人不宜多食醋
12、河间驴肉火烧外热里爽，醇香可口，是河北省汉族的传统名吃。下列用到的食材中富含糖类的是（ ）
A．面粉 B．驴肉 三亚网红酒店C．辣椒 D．植物油
13、酚酞(C20H14O4)是常见的酸碱指导剂。下列关于酚酞的说法正确的是（ ）
A．属于无机化合物
B．相对分子质量为(12×20+1×14+16×4)g
C．C、H、O三种元素的质量比为(12×20)：(1×14)：(16×4)
D．碳元素的质量分数为×100%
14、“小饭”是我省历史文化名城﹣张掖市的特点小吃，下列制作“小饭”的食材中主要富含糖类物质的是（ ）
A．牛肉 B．面粉 C．豆腐 D．香菜
15、下列盐的用处中，错误的是（ ）
A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠 B．用碳酸钙做补钙剂
C．用氯化钠配制生理盐水 D．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉
二、填空题。
16、如图是初中化学常用的实验装置，请根据要求回答问题。
（1）从安全节能的角度推敲，实验室制取氧气 最好选用的产生装置是____________（填序号，下同），反应的化学方程式为____________ 。
（2）实验室通常用加热无水醋酸钠和碱石灰的固体混合物制取甲烷气体，则制取甲烷的产生装置可选用______，理由是____________ 。收集装置可选用D，据此推断甲烷的密度比空气的密度________。
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