校园餐饮服务标准以及菜肴品种价格、结算、经营时间和价格区间
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早餐标准:每餐3元:提供各种面食(馒头、花卷、包子)、粥、豆浆、鸡蛋、小菜等,自选购买。
18大闭幕午餐、晚餐标准:(1荤1素+米)、(2荤1素+米)经营档口布局有6-15元/餐,提供7-15个品种,任2荤1素1汤,保证荤菜份单100一150克/餐/人,素菜份量200-300克/餐/人。
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汤免费自用,但不可浪费。
我方为贵方师生提供早、中、晚餐,周六、周日、节假日及特殊情况,服从贵方安排,正常供餐。
饭菜质量做到(、香、味)俱全、根据服务对象需求提供高中低档食品,比例大体为 1:6:3。营养均衡,食品丰富、卫生,价格不高于行业价格,明码标价并上墙公示;设立专门的清真窗口、教职工窗口,服务窗口编号制册备案。
就餐方式:全体人员到窗口自选进餐,标准套餐式:按照制定的餐费标准菜单就餐。自由选择式:由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食(米饭、面食、各式风味小吃)、沟或小炒让员工自由选择,按就餐的品种价格现金结帐。
就餐时间:根据校方工作时间,早餐从6:30供应到9:00,午餐可从11:30供应到13:00:晚餐可从17:00供应到19:30。具体时间听从校方安排。
菜提前一天公布于窗口以便员工明了,如因季节因素或其他客观原因,偶尔的变动需提前公布,每天菜谱计划达成率90%。
增加花品种,完善保温措施,改善员工就餐质量。一是添置必要的设备,
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从提高花上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求。二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证员工吃上热腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由员工出任的流动食品质量与价格监督员,定期对饭菜的质量如温度品种数量等进行抽查,并向公司反馈。
学校美食食谱一览表
附各餐菜单:
1、早餐:蒸包、酥饼、油条、饼子、馒头、稀饭、西红柿汤、虾米之菜汤、酸辣小菜、三丝、酱菜等。
2、午餐:香菇青菜、香辣豆腐、红烧带鱼、蒜泥海带、木耳拌西芹、红烧鱼、请炖鱼、芹菜豆腐干、黄瓜鸡丁、青椒香干、辣子炒鸡、红烧鸭子、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、香辣土豆丝、西芹肉片、清炒油麦菜、炒油菜、香酥鸡腿、西芹鱿鱼、洋葱羊肉、辣子鸡丁等。
3、晚餐:以面食、汤、小炒为主。
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