新江湾尚景园【教案名称】：营养搭配的早餐
【教学目标】：
1. 了解营养搭配的基本原理；
2. 掌握早餐的基本搭配；
3. 培养幼儿的自我调节能力；
4. 积极培养幼儿的合作意识。
【教学内容】
1. 营养搭配的基本原理
2. 早餐的基本搭配
3. 幼儿的自我调节能力培养
4. 合作意识的积极培养
【教学重点】
1. 营养搭配的基本原理；
2. 早餐的基本搭配。
【教学难点】我们都爱内涵图
幼儿园幼儿的自我调节能力培养。
【教学方式】
讲述、互动、讨论、游戏
单独二胎新政策【教学准备】
早餐食谱的营养搭配美食家【教学过程】
1. 拓展
(1) 教师问孩子早上上学前会吃什么？家长会喂孩子吃吗？为什么要吃早餐？
(2) 引导孩子们形成正确的饮食观念，告诉孩子们不吃早餐对健康的危害，让他们养成早餐习惯。
2. 导入
(1) 教师用食物图片让孩子们了解各种食物的分类和营养成分，以及食物之间的搭配和分别。
(2) 介绍五大食物类别，并让孩子说说他们喜欢吃的食物，哪种食物含有哪些营养成分。
3. 讲述
(1) 介绍早餐的基本搭配：碳水化合物类+蛋白质类+蔬菜或水果。
(2) 进一步介绍各类食物的营养成分，让孩子们了解到什么样的食物对健康更有益。
巧虎2011
孕妇六个月食谱(3) 引导孩子辨认营养价值高的食物，介绍一个“七彩坚果”的幼儿版做法。
4. 互动讨论
(1) 教师将孩子分成小组，每个小组选择一种早餐食物，将其宣传介绍给其他小组和老师。
(2) 各小组讨论自己选择的食物，为什么选，该食物有什么营养成分，如何搭配。
5. 游戏实践
(1) 小组内的孩子们分工合作，做一份自己选择的早餐食物。
(2) 教师组织小组展示制作过程和结果，孩子们将自己制作的早餐食品互相分享。
6. 总结
(1) 教师引导孩子们总结自己所学到的食品分类和营养搭配等知识，让孩子们更有意识地搭配自己的每一餐。
(2) 鼓励孩子养成良好的饮食习惯，拒绝垃圾食品和零食。
【教学反思】
幼儿园是培养孩子健康成长的重要阶段，饮食健康是个人健康发展的基础。教师应该引导孩子们养成健康饮食的好习惯，让孩子们了解各种食品的营养成分和搭配，能够自主选择健康食品，形成正确的饮食习惯，提高他们的身体健康和学习能力。通过互动、讨论、游戏等方式对孩子们进行饮食科普宣传，可以使孩子们更深入地了解饮食健康的重要性，更加重视自己的饮食习惯，更有意识地搭配自己的每一餐，建立健康的生活方式。
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