《B类》大米 小米 江米 燕麦 麦片 大麦 高粱米 薏米 玉米碴 荞麦 莜麦 白面、醪糟、剩饭等
《C类》枣 葡萄干 枸杞子 芝麻 花生 核桃 杏仁 莲子 红枣 桂圆 百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等
一般搭配:根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。
复杂搭配:根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。
五豆补五脏:红豆补心脏,白豆(芸豆)补肺脏,绿豆补肝脏,黄豆补脾脏,黑豆补肾脏。
红豆又名赤豆,红小豆,被李时珍称为"心之谷"。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸,是产妇、乳母催乳的好食物。
芸豆营养丰富,还含有丰富的维生素C,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量为鸡肉的7倍多,铁含量为鸡肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉,芸豆具有增强抗病能力,提高人体免疫力的功能,芸豆还是一种难得的高钾
、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处,它可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,有减肥的作用。
三年级科学上册教学计划绿豆不仅有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有"济世之粮谷"之说,是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用,是夏季最受欢迎的解暑佳品。
黄豆又名大豆,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优,它可以增加人体的骨密度,促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪,黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,能明显的改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。
黑豆素有豆中之王的美称,特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能
我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的。
注意:红豆利尿,故尿频者少食。豆浆要煮熟喝,腹胀者要少食黄豆,否则会加重腹胀。绿
豆性凉,故脾胃虚弱者少食。消化不良者要少食芸豆。
用豆浆机加工食品不需要看食谱的,只要控制好每次放入豆浆机加工物品的总量(用量杯),比如:桂花节美食食谱
黄豆、花生、黑米、红枣混合;黄豆、红豆、红枣、龙眼肉混合;用绿豆、莲子、冰糖一起打汁;木瓜、莲子、白木耳、冰糖一起打成汁后再加鲜牛奶混合;
常见的豆浆的制作方法
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量(一定要豆浆做好后放入)
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、绿豆浆
用料:绿豆1/2杯。、白糖、清水适量。
制法:将绿豆洗净,浸泡6-16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
3、小米绿豆浆
功能: 绿豆豆浆
配料: 干绿豆1/3杯,干小米1/3杯,葡萄干20粒左右。
制法: 1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"绿豆豆浆"键,十几分钟做好绿豆豆浆。
益处: 健脾胃、清虚热、解毒。
3、红豆小米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,小米1/2杯,红小豆1/3杯。
制法: 1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。
2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好红豆小米豆浆。
功效: 消渴除热、清热利湿。
4、小米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干小米1/3杯。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好小米豆浆。
八年级历史上册期末测试题及答案功效: 健脾和胃、补虚。
5、小麦豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干小麦仁1/2杯。
制法:1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好小麦豆浆。
功效: 消渴除热、益气宽中、养血安神。
6、高粱豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干高粱米1/2杯。
制法: 1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆、高粱米洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源
,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好高粱豆浆。
益处: 益脾温中。
7、玉米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干玉米喳1/2杯。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好玉米豆浆。
益处: 健脾益气,祛脂降压。
8、燕麦豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,燕麦1/2杯。
制法:1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好燕麦豆浆。
功效: 益肝和胃,适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅,以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
9、荞麦豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干小麦仁1/2杯。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好荞麦豆浆。
益处: 消渴除热、益气宽中、养血安神。
10、五豆豆浆
用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。
制法:五种豆类浸泡6-16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
11、生菜豆浆
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择"果蔬豆浆"键,按下"启动"键待制 浆完成后,拔掉电源线,制作完成。
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
12、橘柚豆浆
材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择"果蔬豆浆"键,按下"启动"键,待到制浆结束后拔掉电 源线,制作完成。
营养特:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
婴儿常见皮肤病13、栗子燕麦豆浆
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择"五谷"键,按下启动键,待到制浆结束 后拔掉电源,制作完成。
营养特:栗子厚肠胃,补肾
气
14、高粱小米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干高粱米1/5杯,干小米1/5杯。
制法: 1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。
精馏实验报告2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好高粱小米豆浆。
益处: 健脾止泻。
15、玉米小米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干玉米喳1/5杯,干小米1/5杯。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好玉米小米豆浆。
功效: 健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。
16、大米小米豆浆
宝宝脸红功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干大米1/3杯,干小米1/5杯。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好大米小米豆浆。
功效: 补中益气、止烦渴,去中焦火,补虚。
17、枸杞小米豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,干小米1/3杯,枸杞20粒。
制法: 1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好枸杞小米豆浆。
益处: 滋补肝肾、生精养血、明目安神。
18、红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
19、枸杞豆浆
用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
20、花生豆奶
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。
制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:润肤,盒肺气、补虚。
21、花生乳
用料:花生60克、清水适量
制法:将花生浸泡6小时,备用。将泡好的花生装入不锈钢内胆内,杯体内按规定加入适量的清水启动豆浆机,十几分钟
后豆浆煮熟即可
22、蔬菜水果豆浆汁
原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
做法:
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特的果味豆浆,大家不妨多试试。 也可直接用黄豆和蔬果同步做。
23、虾皮紫菜补钙豆浆
原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
调料:盐、味精各适量。
做法:
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"五谷豆浆"键,待豆浆制成即可。
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有"钙的仓库"之称,补钙效果极佳。
紫菜含碘量很高,可用于因缺碘引起的"甲状腺肿大",有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
24、绿桑百合饮
功能: 全豆豆浆
配料: 干黄豆50克,干绿豆30克,桑叶2克,百合干10克
益处: 绿豆和桑叶清热凉血、明目生津,百合润肺止咳、清心安神,配合黄豆滋阴润燥。
25、黑豆芝麻豆浆
配料: 干黑豆1/2杯,黑芝麻1/5杯,干黄豆1/2杯。
制法: 1.将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。
益处: 滋补肝肾、利水下气。
清肺利尿类豆浆:
26、百合莲子饮(供在终端无法做绿桑百合饮时演示用)
功能: 全豆豆浆
配料: 干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗
制法: 绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好
益处: 健脾益气、润肺止咳、清热利尿
27、百合莲子绿豆浆
功能: 五谷豆浆
配料: 干黄豆1/2杯,百合1/3杯,莲子10枚。
制法: 1.将干绿豆预先浸泡好,百合和莲子用热水浸泡至发软。
2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净,混
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