厨房美食菜谱：金鱼酥的做法
《舌尖2》第2集中，惟妙惟肖的金鱼酥，非常惹人喜爱。于是就想自己动手做下，但是没有片中没有详细介绍金鱼酥的制作方法，了些图片用餐巾纸叠着试了下，用家里现成的酥皮做了这个金鱼酥。
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  国家地理频道纪录片外皮酥脆红豆的内馅香甜绵密，加上鱼眼是用山楂糕做的酸甜解腻，真的很好吃。
  食材
  主料：
  酥皮3张       
  红豆馅适量
  山楂糕适量   
  步骤
  1.酥皮从冷冻室取出，让其变成室温（买的现成的酥皮，尺寸：13*13cm)
  2.在酥皮中心的右下方方一团豆馅
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  3.然后卷起来
  4.把放豆馅的一头封紧
  5.用手掐出尾巴按扁
  6.用刀切出尾巴
  7.头部用山楂糕装饰出眼睛
  8.烤箱200度预热烤18-20分钟 表面起酥即可
  9.西安恒大城晾凉后就可以吃了
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  小贴士：1、酥皮也可以用黄油和面粉自己制作
  2、馅料可以用其它馅料