少年少年祖国的春天视频猪家美食我的最爱：大头菜蒸肉饼
每每想起这个菜
我都有一种冲动：今天就来做下！
心动不如行动嘛
更何况是自己最爱吃的菜呢
我对这菜可谓情有独钟
孕妇能吃鳖吗每次吃大头菜蒸肉饼我都胃口大开
北京遇上西雅图好看吗
什么是大头菜？
大头菜是襄樊特产之一，又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制，是人人喜爱的佐餐佳菜。
腌制后的大头菜呈黄褐，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切丝与猪肉共炒，其味更美。略带微酸，故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能，是病后增强食欲，促进康复的佳品。
大头菜一般经选料、初晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成，加工后的大头菜只有原重量的四成左右。存放越久味越香。米兰贝贝
大头菜原产西域，学名芥菜，又称辣疙瘩。东汉时期，张赛出使西域的大头菜传入我国宿迁栽种，个头圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足。在绿蔬菜中，大头菜的氨基酸含量较高，每百毫升含0.4毫克；同时，还富含维生素A、维生系C、葫萝卜素等。
大头菜不仅能下饭，而且搭配做出来的菜式也多，可配猪肉，剁碎或切片蒸，再加上鱿鱼、香菇等；蒸香菇鸡肉的时候放上一小把大头菜，那味道就更鲜了；再或是切些辣椒圈，和大头菜用蒜茸一炒，也是一道下饭的美味。这些菜式太多，恕我不能一一介绍。这次我就给大家介绍一款大头菜蒸猪肉，希望大家喜欢。
下面我来为大家简单说一下做法吧！
食材：猪肉
食材：大头菜，预先用水浸泡1个小时
猪肉与大头菜分别剁碎，越碎越好哦！今日头条惠州美食食谱
猪肉和大头菜混在一起剁碎
406医院直至两者充分融合
装上碟子，加入白糖、酱油、盐、生粉、食油各少许搅拌均匀
平均放在碟子里
放入锅内蒸，为了节省用电，我放入电饭锅肉一起蒸饭熟了，菜也就熟了，整个过程大约15分钟
欢迎品尝哦！