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广东菜菜谱 大头菜蒸鲩鱼腩
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二年级上册语文期中试卷
省立医院不孕不育科
    广东人称冲菜为大头菜，大头菜呈金黄，脆嫩甘香，咸中带甜，味鲜独特，是佐食佳品。用大头菜配制鲜鱼、肉，味道特别甘美。制作鲩鱼冬瓜汤时，放进一点冲菜叶，则汤味既香甜又浓郁。冲菜蒸鲜鱼则又是另外一种风味，特别下饭，大人小朋友都会爱上这道菜的。
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