第一节：烘焙店基础知识培训
时间：1周
培训内容：
1. 烘焙店基本介绍：烘焙店的种类、特点、经营模式等。
7月16日是什么日子2. 烘焙原料知识：面粉、砂糖、奶油、酵母等常见原料的特点、用途和存储要求。
3. 烘焙工具使用：烤箱、面团搅拌器、面团切割器等工具的使用方法和注意事项。
4. 烘焙工艺流程：蛋糕、面包、饼干的制作工艺和流程。
5. 卫生安全知识：烘焙店的卫生安全要求、食品安全知识和操作规范。
培训方式：理论教学、实地操作、案例分析
第二节：烘焙产品知识培训
时间：1周
培训内容：
1. 蛋糕品种：戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等常见蛋糕的特点和制作方法。
2. 面包品种：法棍面包、面包卷、夹心面包、餐包等常见面包的特点和制作方法。
3. 饼干品种：曲奇饼干、酥饼、麦芽饼等常见饼干的特点和制作方法。
4. 烘焙特产品：店内特产品的名称、特点、销售技巧等。
痛经5. 烘焙产品的包装和陈列：产品包装要求、陈列规范和注意事项。
培训方式：理论教学、实地操作、品尝体验
第三节：客户服务技能培训
时间：1周
培训内容：
1. 服务礼仪：迎宾礼仪、询问需求、告知服务内容等基本礼仪规范。
2. 产品介绍与推荐：熟知各类产品特点，了解顾客需求，推荐适合的产品。
3. 服务态度与沟通技巧：礼貌用语、服务态度、沟通技巧、解决问题的能力培养。
烘焙店美食食谱4. 投诉处理与服务质量追踪：投诉处理流程、服务质量追踪与反馈机制。
5. 团队合作：与同事协作、团队合作的意识和技巧。
培训方式：理论教学、角扮演、案例分析
第四节：销售与营销知识培训
时间：1周
培训内容：
1. 销售技巧与方法：了解产品特点，迎合顾客需求，提高销售能力和产品知识。
2. 促销活动策划与执行：了解促销活动的方式，制定促销计划、执行促销活动。
3. 顾客关系管理：了解顾客关系管理的重要性，建立有效的顾客关系。
流汗啦4. 线上销售与社交媒体营销：了解线上销售的特点，利用社交媒体进行营销。
5. 管理报表分析与销售数据处理：销售数据的收集与处理，建立有效的销售管理报表。
培训方式：理论教学、案例分析、角扮演
第五节：卫生安全知识培训
时间：1周
鼻涕里面有血是什么原因培训内容：
1. 食品安全知识：食品安全管理制度、食品安全法规、食品安全检测方法。
婴儿湿疹最佳方法2. 餐饮卫生管理：卫生标准操作规范、卫生巡查与整改、卫生意外事故的处理。
3. 食品卫生安全知识：食品污染源、食品中毒的防治、食品安全与环境卫生。
4. 店面卫生管理：店面环境卫生、设备用具卫生、店内员工卫生要求。
5. 餐具饮水卫生管理：餐具清洗消毒、饮水卫生规定、餐厅用水安全。
培训方式：讲座、案例分析、实地卫生检查
第六节：店面规范化管理培训
时间：1周
培训内容：
1. 门店形象管理：门店外观、装修、标识等形象管理的要求。
2. 前厅服务标准：前厅服务流程、服务标准和操作规范。
3. 后厨作业规范：后厨作业流程、卫生标准和操作规范。
4. 店内管理制度：员工考勤、警示标语、投诉处理制度等店内管理制度。
5. 店内安全管理：店内安全设施、应急预案、消防安全等店内安全管理规范。
培训方式：理论教学、实地操作、角扮演
以上培训计划为烘焙店服务员的基础培训内容，希望能够帮助新员工尽快融入烘焙店工作环境，提升服务质量和工作效率。同时，烘焙店也期待员工能够通过培训，不断提升自身职业素质，为店铺的发展做出更大的贡献。
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