张丹山北京养生食谱推荐夏季菜谱
1. 清炖藕鸡汤
材料：藕500克，鸡胸肉250克，大枣3-5颗，姜片适量
做法：1）将藕去皮切块，鸡胸肉切小块备用。
2）锅中加适量清水，放入藕块、鸡胸肉、大枣和姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3）加盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜2根，大蒜适量，生抽适量，米醋适量，白糖适量，盐适量，花椒粉适量，香菜适量
做法：1）将黄瓜剥皮，切成细长的丝状，捏碎把水分挤出。
2）将蒜瓣切末，加入适量生抽、米醋、白糖、盐、花椒粉拌匀。
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3）将黄瓜丝和调料拌匀，放入冰箱冷藏片刻。
4）取出后，撒上香菜末即可。
3. 蓝莓酸奶杯
材料：蓝莓适量，酸奶适量，蜂蜜适量
做法：1）将蓝莓洗净，放入搅拌机中打碎。
2）取一杯，倒入适量酸奶和蓝莓汁，搅拌均匀。
3）加入适量蜂蜜调味，再次搅拌均匀。
4）放入冰箱冷藏30分钟后食用。
4. 蒸石斑鱼
材料：石斑鱼适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，生抽适量，米醋适量，盐适量
做法：1）将石斑鱼清洗干净，用刀在鱼身两面划十字花刀。
2）将豆瓣酱碾碎，加入葱姜蒜末、生抽、米醋、盐拌匀。
3）将调料均匀涂抹在鱼身上，上锅蒸15-20分钟即可。
5. 蔬菜粥自制珍珠粉面膜
材料：大米适量，胡萝卜适量，青豆适量，玉米适量，红薯适量
做法：1）将大米淘洗干净，泡水备用。
2）胡萝卜、红薯、玉米削皮切小块，青豆剥壳。
3）锅中加适量清水，将大米放入煮沸后转小火，加入胡萝卜、青豆、玉米、红薯煮熟。
4）熟透后，调入适量盐调味即可。
6. 绿豆汤
材料：绿豆适量，冰糖适量，红枣适量
博苑附近美食食谱做法：1）将绿豆洗净后泡水30分钟。
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2）将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆烂熟。
3）加入冰糖、红枣调味，再次煮沸至糖溶化。
4）趁热食用效果更佳。
7. 石榴莲雪糕
材料：石榴籽适量，莲蓉适量，淡奶油适量，糖粉适量
做法：1）将石榴籽取出备用。
2）将淡奶油打发至7成发，加入适量糖粉搅拌均匀。
3）将打发的奶油和石榴籽混合，拌入适量莲蓉。
4）将混合物倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻4-6小时后取出食用。
8. 凉拌苦瓜
材料：苦瓜2根，蒜瓣适量，生抽适量，糖适量，盐适量，香菜适量
做法：1）将苦瓜切成片，用盐腌制片刻后，用清水冲洗掉苦味。
2）将蒜瓣切末，加入适量生抽、糖、盐拌匀。
3）将苦瓜片和调料拌匀，放入冰箱冷藏片刻。
4）取出后，撒上香菜末即可。
注意：以上为夏季养生食谱推荐，但请根据个人体质和口味调整食材和调料的使用量。