瓦香鸡，块状鸡肉，外表烧烤味，内肉香嫩，个人口感的原因吃到一半的时候觉得咸，分量还可以。有免费的小菜赠送，用类似砂锅的盆盛着，吃的时候要注意，别不看就往嘴里送，因为盆里有放雨花石，据说是起到保温，保健作用的，吃完鸡肉后可以加汤，加蔬菜(免费的)，最后成火锅啦！哈哈！
服务：不错，基本上是随叫随到。人教版三年级下册语文期中试卷>曹刿论战ppt
鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤 纱纸 1张 钖纸 1张 大茴香 少许 麻油 少许 甘草 少许 葱姜 各5克（一钱） 精盐 10克（二钱） 味精 5克（一钱） 白糖 10克（二钱） 玫瑰酒 10克（二钱） 制作方法
做法一
1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。  2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。  4. 镬烧热，放入粗盐至黄。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
贴士：
  1. 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。  2. 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。  正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：  先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。  另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。
做法二
南召美食食谱
  将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时）  取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。
湖南农业大学论文格式
[1] 做法三 小学一年级下册语文
冒险小虎队升级版材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵) 调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤) 工具：厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)  1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。  2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。  3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。 4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。  5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。  6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。  7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。  8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。 贴士：
  1、做盐焗鸡用的瓦煲，应选较深一点的，以便能装下海盐；由于瓦煲使用一次就丢弃，因此不宜选购太贵的。  2、做完盐焗鸡后，只要将锅底变黑的海盐刮去，白的海盐还可以留着下次使用。  3、三黄鸡，又名湛江鸡，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。也可以选购清远鸡来入菜，但不宜选购饲料鸡，否则吃起来鸡味不浓。  4、瓦煲底部的海盐，要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会将鸡身上的厨房纸烧焦，鸡皮会发黑难吃。  5、包鸡用的纸，可以用草纸、牛皮纸或专用盐焗纸，如果购买不到，也可以用厨房纸代替。  6、给瓦煲盖铺上湿方巾，待方巾变得干身，就说明锅内的鸡已熟。